Люди с эндокринной патологией вынуждены строго контролировать своё ежедневное меню, чтобы не вызвать обострения состояния. Черешня имеет сладкие плоды, поэтому многие боятся опасных скачков глюкозы, исключая её из своего списка продуктов.
Можно ли черешню есть диабетикам, есть ли особые врачебные рекомендации по этому вопросу?
Питательная, энергетическая ценность черешни
Ягодка сладкая, но не очень калорийная. В составе мякоти есть сахара, которые долго расщепляются и усваиваются в кишечнике. Поэтому съеденная небольшая порция черешни не может вызвать скачков сахара при диабете, а при регулярном приеме повышает чувствительность клеток к инсулину.
Важная информация для диабетиков о черешне:
-
Пектиныгемицеллюлозные волокна улучшают перистальтику кишечника, снижают уровень «вредного» холестерина в крови, связывают и выводят токсины, радионуклиды
-
Макроэлементыжелезо, магний, фосфор, калий, кальций - отвечают за клеточное питание, рост новых клеток, энергетический запас
-
Микроэлементыцинк, медь, марганец, йод – отвечают за тонкую настройку сердечных импульсов, нервной ткани. Контролируют жизненно важные функции организма
-
ВитаминыБогатый комплекс витаминов А, В1, В2, В6, В7 (биотин), С, Е, Н, РР поддерживает баланс внутренней среды организма, повышает иммунитет, способствует нормализации клеточного белкового, жирового, кислородного обмена, общего метаболизма обмена
В составе мякоти ягод:
-
На 100 граммоввсего 50 килокалорий
-
Гликемический индексв низких пределах – 25.
-
1 ХБ (хлебной единице) соответствует 100 г ягодэто 12-25 штук, в зависимости от размера
Важно! Поскольку при диабете точный вес имеет значение, необходимо взвешивать порцию, пользуясь кухонными весами.
В темных бордовых сортах есть антоцианы, гидроксициннамические кислоты – биологически активные вещества, обладающие рядом полезных свойств:
-
гормоноактивным, с контролем инсулина
-
противовоспалительным
-
спазмолитическим
-
иммуномодулирующим
-
мочегонным
-
седативным
-
кровоостанавливающим и др.
Черешня способна снижать артериальное давление, укреплять сосуды, стимулировать пищеварительную систему к выработке собственных ферментов. Регулярное употребление ягоды уменьшает воспаления и негативную симптоматику при болезнях суставов, улучшает защиту организма от инфекционных агентов, повышает регенеративную способность тканей.
Мочегонное действие ягод избавляет от отеков и помогает сбросить лишний вес. Легкое послабляющее свойство – хорошая профилактика запоров.
Сколько черешни можно есть диабетику
Ягода снижает уровень глюкозы в крови, поэтому полезна при эндокринном заболевании. При сахарном диабете 1 и 2 типов врачи рекомендуют ежедневно употреблять 120 г ежедневно, это соответствует половине стакана.
Наибольшая польза у свежих ягод в сезон их созревания.
Важно! В замороженных ягодах могут быть токсичные соединения, появляющиеся от химических реакций во время заморозки, поэтому употреблять продукт в таком виде не рекомендуется.
Как правильно есть черешню при диабете
Врачи советуют есть свежие ягоды между приемами пищи как перекус, или заменять ими полдник. Ягоды без косточек можно добавлять в овощные салаты.
Лучше есть темные бордово-фиолетовые сорта черешни, так как именно в них содержатся полезные для диабетиков антоцианы, помогающие контролировать выработку инсулина.
Важно! При желудочно-кишечных заболеваниях прием черешни может быть ограничен. В случае гастрита, язвы, энтероколита, высокой кислотности ЖС необходимо предварительно посоветоваться с врачом.
