- Как питание влияет на мозг и когнитивные функции
- Продукты для улучшения памяти
- Продукты для улучшения концентрации
- Продукты, которые стоит избегать
- Вывод
Регулярный стресс, низкокачественный сон и неправильное питание ухудшают память и концентрацию. Отсюда возникают проблемы на учебе, работе и в других сферах жизни.
Восстановить нормальную мозговую деятельность помогут определенные продукты. О них мы расскажем в этой статье.
Как питание влияет на мозг и когнитивные функции
Мозг — управляющий центр, который контролирует все, от дыхания до логического мышления. Он отличается высокими показателями метаболической активности и ежедневно расходует до 20% от суточного объема калорий. Поэтому от питания напрямую зависят когнитивные способности человека. Еда, которая богата полезными веществами, помогает быстрее запоминать информацию, сохранять ясность ума и концентрироваться.
Для здоровья мозга и его нормального функционирования ежедневно необходимо получать:
- макронутриенты — углеводы, белки, полиненасыщенные жирные кислоты;
- микронутриенты — витамины группы B, D, E, C, P, железо;
- аминокислоты — гистидин, лизин, фенилаланин.
Продукты для улучшения памяти
Для улучшения памяти включите в свой рацион такие продукты:
Морепродукты и рыба Сельдь и лосось содержат Омега-3. Недостаток этого вещества ведет к нарушению памяти. Креветки богаты на калий, натрий, фосфор, железо, витамины группы B, A, E, C, PP — они улучшают кровоснабжение мозга. Листовые овощи и травы В сельдерее, петрушке, кинзе, зеленом луке много витаминов группы B. Они профилактируют ухудшение памяти и болезнь Альцгеймера. Птица Белок — строительный материал для организма. Поэтому употребление курицы, индейки и других видов птицы способствует слаженной работе всех отделов мозга. Ягоды Горсть смородины или клюквы — не просто вкусный, но и полезный перекус. В ягодах много аскорбиновой кислоты, которая улучшает память. Приправы В рацион стоит добавить женьшень, куркуму, шафран, базилик, мускатный орех. Они улучшают память и внимание. Крупы Злаки — источник рутина, который усиливает мозговое кровообращение. Наибольшую пользу оказывает гречка, пшено, рис. Яйца Продукт содержит холин. Он улучшает передачу нервных импульсов и стимулирует когнитивные способности: память, интеллект, мышление. Молочные продукты В молоке содержится важнейшая аминокислота — триптофан. Она повышает реакцию мозга и улучшает память.Продукты для улучшения концентрации
В рационе обязательно должны присутствовать яблоки. В их составе в высокой концентрации содержится бор, который стимулирует активность обоих полушарий мозга. Поэтому есть этот фрукт рекомендуют школьникам и студентам.
Фундук, фисташки, кешью — ценный источник белков, полезных жиров и витамина Е. Они помогут быстрее воспринимать и обрабатывать информацию.
Если нужно срочно повысить активность мозга и концентрацию внимания, поможет кофе. Кофеин оказывает тонизирующее воздействие на мозг. Эффект наступает в течение нескольких минут после употребления напитка.
Сохранить высокую интеллектуальную активность также помогает чай, в котором содержатся катехины. Подходят как черные, так и зеленые сорта.
Продукты, которые стоит избегать
Нужно быть осторожнее с красным мясом. В его составе много насыщенных жиров, которые при избыточном количестве ухудшают способности мозга. Достаточно употреблять мясо 1–2 раза в неделю.
Врачи рекомендуют свести к минимуму солености. Они задерживают жидкость в организме, что приводит к отеку стенок сосудов и ухудшению кровообращения.
Смирнова Ольга Андреевна
Гастроэнтеролог, терапевт
Разрушительное воздействие на клетки мозга оказывает алкоголь. Люди, которые злоупотребляют спиртными напитками, страдают от забывчивости и рассеянности. Ущерб может быть непоправимым.
Вывод
Мозг контролирует основные функции организма, поэтому нуждается в энергии и питательных веществах. Вы можете получить их из сбалансированного и разнообразного рациона.
При его составлении опирайтесь на рекомендации:
- питайтесь с акцентом на натуральные продукты;
- полноценно ешьте не менее 3 раз в день;
- в качестве перекуса используйте орехи, сухофрукты, семена;
- пейте достаточное количество воды в день.
В некоторых случаях для улучшения мозговой деятельности может понадобиться поддержка в виде витаминных добавок и БАДов. Например, зимой и осенью у людей нередко возникает дефицит витамина D3. Понять, чего не хватает мозгу и организму в целом, поможет терапевт или нутрициолог. Специалист назначит анализы и на основе результатов подберет добавки.
